Sağlıklı Sosyaller  

Beslenmek ya da Beslenmemek - Nil Diyet

Anasayfa > Yazılı Basın > Beslenmek ya da Beslenmemek




Beslenmek ya da Beslenmemek

Beslenme ve Diyet Uzmanı Nil Şahin Gürhan
"Yemek pişirmek sağlığımızı ve psikolojimizi güçlendiriyor."
Yemek yemek büyük bir zevk, yemek pişirmek ve hazırlamak da en az yemek yemek kadar eğlenceli ve zevkli.
Sakinleştirici, rahatlatıcı. Enerjimizi yükselten mutlu eden besinler
 Günün her anında enerjimizi yükseltecek, bizleri mutlu edecek beslenme şekli sağlıklı ve pozitif olmamıza katkıda bulunur. Gün içinde yeterli ve dengeli beslenip, vücudumuz için gerekli vitamin ve mineralleri aldığımızda enerjik, sakin, rahat, pozitif olmamız kolaylaşır.
Enerjimizi yükselten, mutlu eden besinler;

  • Yeşil sebzeler, zeytinyağı, ayçiçeği yağı, badem, yer fıstığı, süt ve süt ürünleri, tam buğday ekmeği ile çavdar ekmeği ortak özelliği; E vitamini içermesi;  bağışıklık sistemimizin güçlendirir, hücrelerin yenilenmesini sağlar, nükleik asit  sentezinde görevlidir. Cİldîn sağlıklı görünmesine yardım eder. Sigara dumanı ve hava kirliliğine karşı vücudu koruyucu rol oynar.
  • Havuç, ıspanak, balkabağı, marul, patates, yeşil fasulye, maydanoz, süt ürünleri, yumurta, somon balığı, kayısı gibi gıdalarda bol miktarda bulunan A Vitamini: Bağışıklık sistemimizin güçlü olmasını sağlar. Enfeksiyonlara karşı vücudu korur, vücut savunmasında rol oynar. İştah metabolizmasında etkilidir. Böylece kilo denetimine de yardımcıdır. Sağlıklı görünmemize destek sağlayan A vitamini.
  • Güneş ışığı ile aktifleşen D Vitamini: Vücudumuzda D vitamininin aktif forma dönüşebilmesi İçin güneş ışığından faydalanmak şart. İnsülin direnci oluşumunun önüne geçerek şeker hastalığı olarak bilinen diyabeti ve obeziteyi engellemeye yardımcıdır. Vücudun kalsiyumdan faydalanmasını, özellikle çocuklarda ve ergenlerde kemik ve diş gelişimini sağlar. Magnezyum mineralinin vücut tarafından kullanılmasını sağlar. Böylece stresten uzak rahat bir uyku uyumaya yardımcı olur.
  • Tahıl ürünleri, et ve balık ürünleri ile süt ürünlerinin içinde bulunan, metabolizmanın aktif çalışmasına yardımcı B grubu vitaminleri; B grubu vitaminleri vücut direncinin artmasında, cilt İltihaplarının önlenmesinde, iştah metabolizmasında, kansızlığın önlenmesinde etkilidir. Sindirime destek sağlayarak barsak florasının sağlıklı olmasına yardımcıdır. Cildin parlak ve sağlıklı görünmesini sağlar, saçların ve tırnakların kırılmasını engeller. Vücutta depo edilmedikleri İçin besinlerden günlük olarak alınması gerekir.
  • Süt ve süt ürünleri, peynir, badem ve yeşil yapraklı sebzelerde bulunan. Canlılık veren kalsiyum minerali. Vücudumuzda bulunan kalsiyumun %99'u kemik ve dişlerin yapısında bulunur. Kalsiyumun yeterli miktarda alınması çocuklarda ve yetişkinlerde kemik yapısının güçlü, diş ve diş etlerinin sağlıklı olmasını sağlar. Böylece gülümsemenize güzellik katar. Kalsiyum, kalp kasının ve sinir fonksiyonlarının devamlılığı için ayrıca önemlidir. Günlük yaşamda yeterli miktarda kalsiyum kaynaklan tüketildiğinde vücuttaki yağ oranının düştüğü gözlenmiştir. Zayıflama diyetlerinde kalsiyum kaynakları diyetin vazgeçilmezidir.
  • Ispanak, yeşil fasulye, badem, kaju, buğday ürünleri, tam buğday ve çavdar ekmeği içinde bulunan, huzur kaynağı magnezyum minerali. Vücut ısısının dengelenmesine, geceleri rahat uyku uyumanıza yardımcıdır. Sinir sisteminin çalışmasını düzenler. Yapılan bir araştırmada magnezyum eksikliğine rastlanan kişilerde depresyon belirtileri olduğu ispatlanmıştır. Düzenli olarak magnezyum kaynaklan tükettiklerinde çok daha sakin bir kişilik gösterdikleri belirtilmiştir.
 
Doğal ve mevsiminde olan yiyeceklerle çeşit çeşit eğlenceli tarifler hazırlayabilirsiniz
Sebzeli yaz çorbası
Malzemeler = (4 kişilik)
  • 1 adet kabak
  • 4-5 adet taze fasulye
  •  1 adet enginar
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 avuç taze nane
  • ½ çay bardağı bulgur
  • 2 adet domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı yağı
  • 5 su bardağı su (1 litre)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı  
  • Kabak, fasulye, enginar, kuru soğanı küp küpdoğrayın.
  • Bulguru ve suyu karıştırıp orta ısıdaki ateşte kaynatın.
  • Kaynamış bulgura, doğranmış sebze karışımlarını da ilave edip kaynatmaya devam edin.
  • Bulgur ve sebzeler yumuşayana kadar kaynatmaya devam edin.
  • Diğer tarafta domatesi rendeleyin, taze nane yapraklarını ince İnce doğrayıp karıştırın.
  • Kaynayan sebze karışımına altını kapatıp, zeytinyağı, karabiber, tuzu ilave edin karıştırın.
  • Domates rendesi ile birlikte doğranmış naneyi İlave edip, karıştırdıktan sonra altını söndürüp, kapağını kapatıp dinlendirin.
  • Servis yapacağınız zaman üzerine, taze limon suyu sıkın.
  • Sıcak servis yapın.



Yazılı Basın



Nil Diyet Bilgilendiriyor


Her gün 5-9 porsiyon çiğ sebze ve meyve tüketerek kalp hastalıkları, şeker, tansiyon ve sindirim sistemi kanserine yakalanma riskinizi azaltabilirsiniz.




Nil Diyete Sor

Uzmanına Sor

 

Copyright © 2016 Tüm Hakları Saklıdır
Sosyal Medya
E-Bülten Üyeliği

Haberiniz Olsun



NilDiyet.com kullanıcıyı bilgilendirmek amacıyla içeriğini hazırlamaktadır. Sitede yer alan bilgiler uzman kontrolünün yerini tutamaz. Bu bilgiler şahsi tanı ve tedavi yöntemi olarak değerlendirilmemelidir. Sitedeki kaynaklardan yola çıkarak ilaç tedavisine başlanmamalı ve tedavi değiştirilmemelidir. Bu sitede yer alan yazılar kaynak gösterilmeden, kısmen de olsa kullanılamaz.